
Es ist Gänsezeit
B rust oder Keule Es ist Gänsezeit
V orab zu jedem Gänsegericht ein kleiner Gruß aus der Küche:
Leckerer Gänseschmalz mit Ciabatta

Dazu als Hauptgänge:
Knusprige Tranche von der Gänsebrust
oder
Geschmorte Gänsekeule an Pflaumensauce, Kartoffelgratin, Rotkraut
(oder alternativ als Beilagen: Röstis oder Salatteller) 21,90 €
Oder beides: Keule und Brust
mit Kartoffelgratin, Rotkraut (alternativ Röstis oder Salatteller) 29,90