Abendkarte

Suppen

Frische Rindfleischsuppe mit Einlage 4,60 €
Unsere hausgemachten Cremesuppen (Champignoncreme, Lauchcreme, Spargelcreme, Tomatencreme) wechseln wöchentlich. Bitte fragen Sie bei der Bedienung nach. 4,90 €

Vorspeisen und leichte Gerichte

Hausgemachte Kräuterbutter im Näpfchen mit warmem Baguette 3,40 €
Portion Kartoffelecken mit Knoblauchsauce 4,20 €
6 Schnecken "Casino" in einer pikanten Knoblauch-Rahmsce., mit Käse* gratiniert 7,90 €
Kartoffeltaschen mit Frischkäse und Kräutern gefüllt, großer Salatberg 7,90 €
Crostini mit Mozzarella und großer Salatgarnitur 8,90 €
Ziegenkäse im Speckmantel auf Wasabicreme und Blinis 9,90 €
Toast Casino
Putensteak mit Pilzen in Rahmsauce, das Ganze mit Käse* überbacken, reichhaltige Salatgarnitur
9,80 €
Pastateller
„Vegetarisch“ mit marin. Tomaten, Grillgemüse, frischen Champignons und geriebenem Parmesan
9,90 €
Pastateller „Mare“ mit Krabben, Scampi, marin. Tomaten, Grillgemüse und geriebenem Parmesan 13,90 €
Antipastivariation I mit Datteln im Speckmantel, Kräuterbutter, marinierte weiße Bohnen und Schafskäse 6,90 €
Antipastivariation II mit span. Chorizzo, 3 Scampis mit Knobidip, getrockneten Tomaten und Oliven 8,90 €
Antipastivariation III
Knuspriges Olivenbrot frisch aus dem Backofen, dazu eingelegte Oliven und natives Olivenöl direkt vom Hersteller zum Dippen
5,90 €
Antipastivariation IV
Knuspriges Olivenbrot frisch aus dem Backofen, dazu eingelegte Oliven und natives Olivenöl direkt vom Hersteller zum Dippen
Dazu panierter Schafskäse mit Dip
8,80 €
Antipastivariation V – die vegetarische Variation –
Geb. Auberginen mit Mozzarella gratiniert, marinierte Tomaten, Oliven, Ciabatta
8,90 €
Antipastivariation VI – die Fischvariation –
Geb. Calamari, gebr. Fischfilet auf Blini und Wasabicreme, Scampi, Oliven, 3 versch. Dips, Ciabatta
13,90 €

Aus dem Backofen: Aufläufe

Fettucine-Auflauf mit Mozarella
Grüne Nudeln in der Terrine, mit frischen Krabben und Tomatenscheiben belegt,
das Ganze mit Mozarellakäse überbacken
9,80 €
Sardischer Auflaug "Bottarga"
Kartoffelauflauf mit Thunfisch, frischen Krabben, Lauch und Bottarga (Meeräschenroogen,
original aus Sardinien), Peperoni und Oliven
10,80 €
"Tres Formaggio"
Tortellini-Auflauf mit Champignons und drei Käsespezialtäten (Mozarella, Gorgonzola und Edamer)
9,80 €
Elsässer Auflauf
mit Kartoffeln, Lauch und Schinkenspeck
8,90 €

Aus der Pfanne und vom Grill

Schweinesteak "Natur"
mit hausgemachten Kräuterbutter, Pommes Fites, gemischter Salat
12,90 €
Schweinesteak "Pikant"
mit grünem Pfeffer in Rahmsauce, Pommes Frites, gemischter Salat
12,90 €
Putensteak "Hawaii"
mit Obst und Sce. Hollandaise nappiert, Kroketten, gemischter Salatteller
13,40 €
Putensteak mit Champignons
Kroketten, gemischter Salat
13,40 €
Schweinefilet "Gorgonzola"
mit zerlassenem Gorgonzola-Käse, Kroketten und gemischter Salatteller
15,40 €
Schweinefilet "Casino"
mit Champignons in einer feinen hellen Rahmsauce, Kroketten, gemischter Salat
15,40 €
Schweinefilet mit Pfeffersauce, Kroketten, gemischter Salat 15,40 €
Schweinesteak "Dijon"
mit einer feinen Dijon-Senfkruste gratiniert, Röstis, Prinzeßbohnen im Speckmantel
13,90 €
RUMPSTEAK vom CHAROLAIS-RIND aus der EIFEL  
Rumpsteak "Maitrè d'Hotel" vom Charolais-Rind aus der Eifel
mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites, gemischter Salat
19,90 €
Rumpsteak "Madagaskar" vom Charolais-Rind aus der Eifel
mit grünem Pfeffer in Rahmsauce, Pommes Frites, gemischter Salat
19,90 €
Rumpsteak "Weinhändler Art" vom Charolais-Rind aus der Eifel
mit Schnecken in einer Kräuterrahmsauce nappiert, Röstikartoffeln und gemischter Salat
23,90 €

Extras

Beilagensalat gemischt 4,00 €
Beilagensalat grün 3,60 €
Soße extra 2,50 €
Portion Bratkartoffeln 4,00 €